多功能三段酥餅機機器特點:
1、是我公司仿手工制作面食產品的機型,占地面積小,重量輕,它吸收國內傳統(tǒng)手工制作技術,即運用搟面杖搟面和碾壓面團的方式和保證面皮筋性且綜合考慮面食的口感而研發(fā)。
2、結構簡單、緊湊、易清洗且不易出故障。
3、整機運行穩(wěn)定,高速運行時噪音低。
4、操作安全、簡單、面皮從一道到二道、三道、均無需用手送面。
5、生產速度快,效率高,各環(huán)節(jié)都輔以精密電控設備控制。
6、生產過程順暢,不會出現(xiàn)堵面,破酥等現(xiàn)象。
7、與食品接觸的配件均符合國家食品安全要求。
8、產品的面帶經一道壓面成毛坯料,二道壓面打擊壓面,三道壓面修平再壓,一步步提高筋度和密度,提高口感。
9、本機主控制系統(tǒng)采用三菱PLC控制,點控部分采用進口光電感應器精密控制,自動化程度高。
酥餅機用于自動化生產,設計合理、自動化程度高1!仿手工工藝制作,是大中小型企業(yè)的首1選設備。該生產成套設備由FQSM-II型多功能包餡機、FQJX - 100型分離式給餡機和FQLH - 100型分離式捏花機組成。先將面帶卷成條狀,然后切塊或收切,薄餅機,從而不破壞面團的組織成分,面筋度高、口感好!雙螺桿輸送餡料,使餡料更均勻,起酥產品層次分明,仿手工捏花,花形更自然,美觀大方!
酥餅機功能說明:
1.面皮經過道壓面,整壓出合適厚度面皮,再經過二道(由九只仿手工搟面輪組成)進仿手工搟面方式將面皮搟薄,后進入三道可調整厚薄將面皮壓至所需規(guī)格,此操作過程不需要用手工送面,安全可靠且使面團更有光澤和韌性,品質更穩(wěn)定;
2.速度、產品大小、皮餡比例、重量可隨時變更,調整;
3.本設備采用進口高品質PLC微電腦控制,人性化的操作面板,可一鍵調速,保存配方等功能。
選購酥餅機第1一個需要注意的細節(jié)就是設備的性能,這一點是很重要的。一般使用酥餅機來進行生產,那生產量肯定會非常大,在長期使用的過程中相應的損耗就大了,這時就是考驗機器設備質量的時候了,質量好的自然不會受到任何的影響,反之,質量差的有可能會出現(xiàn)一些故障,所以在選購的時候就要擦亮眼睛咯。一般大廠家生產機器時,所使用的技術都是1先進的,而且為了在使用的過程中更加的安全有保障,都會采用優(yōu)1秀的不銹鋼材料,因此大品牌酥餅機生產廠家出售的酥餅機的質量是非常不錯的,很受人們的歡迎?!?/p>
酥餅機是經一段、二段壓面輪將面皮壓成合適厚度,由自動出餡機將餡料充填至面皮上,經卷面輪將面皮卷成圓柱狀,后以成型刀具切割成球狀,或是長條狀餅胚,再經過打餅成形,整個成形過程不會破壞面皮筋性,完全保持手工原味。
◆ 生產速度,制品大小、重量、比餡比例,可隨時調整、變更?! ?/p>
◆適用于生產酥餅類:酥式月餅、綠豆餅,蔥油餅等。面包類:奶油面包、豆沙面包、奶黃面包等。
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